權(quán)威問(wèn)答
完全不含蛋白質(zhì)的食物主要有純凈水、精制糖、食鹽、植物油等。蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致肌肉萎縮、免疫力下降等問(wèn)題。
純凈水僅含氫和氧元素，不含任何蛋白質(zhì)成分，但過(guò)量飲用可能稀釋電解質(zhì)。
白糖等精制糖類經(jīng)過(guò)高度提純，蛋白質(zhì)含量為零，過(guò)量攝入會(huì)增加代謝負(fù)擔(dān)。
氯化鈉為主要成分的食鹽不含蛋白質(zhì)，但每日攝入量建議控制在5克以內(nèi)。
花生油等植物油由脂肪酸構(gòu)成，蛋白質(zhì)含量趨近于零，需注意控制烹調(diào)油用量。
日常飲食應(yīng)保證適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白攝入，可選擇雞蛋、魚(yú)肉等易消化吸收的蛋白質(zhì)來(lái)源，特殊人群需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
