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健身期間長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)可能導(dǎo)致肌肉流失、恢復(fù)延遲、代謝下降及免疫力降低。蛋白質(zhì)攝入不足的影響主要有肌肉合成不足、體能下降、基礎(chǔ)代謝受損、組織修復(fù)緩慢。

1. 肌肉合成不足

蛋白質(zhì)是肌肉修復(fù)和生長(zhǎng)的必需物質(zhì)，缺乏時(shí)會(huì)阻礙肌纖維重建，導(dǎo)致肌肉量減少。建議通過雞蛋、雞胸肉等食物補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用乳清蛋白粉。

2. 體能下降

蛋白質(zhì)參與能量代謝，攝入不足易引發(fā)運(yùn)動(dòng)耐力降低和疲勞感加重?？稍黾郁~類、豆類攝入，嚴(yán)重缺乏時(shí)需考慮口服支鏈氨基酸補(bǔ)充劑。

3. 代謝受損

長(zhǎng)期低蛋白飲食會(huì)降低瘦體重比例，使靜息代謝率下降。每日應(yīng)保證瘦肉、奶制品攝入，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用復(fù)合蛋白補(bǔ)充劑。

4. 修復(fù)延遲

訓(xùn)練后肌肉微損傷修復(fù)需要足量蛋白質(zhì)，缺乏會(huì)導(dǎo)致恢復(fù)期延長(zhǎng)。運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充牛奶、牛肉等高蛋白食物，或遵醫(yī)囑使用水解蛋白制劑。

健身人群每日蛋白質(zhì)攝入量建議達(dá)到每公斤體重1.2-2克，優(yōu)先通過天然食物補(bǔ)充，使用蛋白補(bǔ)充劑前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師。