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潰瘍性結(jié)腸炎的飲食禁忌
病情描述:
經(jīng)常腹痛和腹瀉，腹痛位于左下腹，便后緩解，檢查說是潰瘍性結(jié)腸炎，讓我注意飲食，這病的飲食禁忌有哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王雪梅 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    潰瘍性結(jié)腸炎患者需避免辛辣刺激、高纖維、高脂肪及乳制品等食物，可選擇低渣飲食、富含歐米伽3脂肪酸、易消化蛋白及發(fā)酵食品。建議少量多餐，烹飪方式以蒸煮為主，急性發(fā)作期需嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

    1、辛辣刺激

    辣椒、酒精等刺激物直接損傷腸黏膜，可能加重腹瀉和腹痛癥狀。發(fā)作期需完全禁食，緩解期可嘗試微量觀察耐受性。

    2、高纖維食物

    粗糧、芹菜等高纖維食材增加腸道蠕動負(fù)擔(dān)，易誘發(fā)腹脹。建議選擇去皮瓜果、精制米面等低渣替代品。

    3、高脂食品

    油炸食品和肥肉可能加劇腸道炎癥反應(yīng)。推薦用橄欖油烹調(diào)，適量攝入三文魚等富含抗炎成分的優(yōu)質(zhì)脂肪。

    4、乳制品

    部分患者存在乳糖不耐受，可能誘發(fā)腹痛腹瀉?？蓢L試無乳糖牛奶或酸奶，必要時(shí)通過鈣劑補(bǔ)充營養(yǎng)。

    日常記錄飲食日志有助于識別個體敏感食物，營養(yǎng)師指導(dǎo)下逐步建立個性化飲食方案，同時(shí)配合醫(yī)生進(jìn)行規(guī)范化治療。

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