芥菜疙瘩富含多種營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、改善貧血。芥菜疙瘩的主要健康益處包括膳食纖維豐富、維生素C含量高、β-胡蘿卜素充足、鐵元素補(bǔ)充。
芥菜疙瘩含有大量膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助預(yù)防便秘,維持腸道健康。
芥菜疙瘩中維生素C含量較高,有助于增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)膠原蛋白合成,保護(hù)皮膚健康。
芥菜疙瘩富含β-胡蘿卜素,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于保護(hù)視力健康,預(yù)防夜盲癥。
芥菜疙瘩含有一定量的鐵元素,適量食用有助于改善缺鐵性貧血癥狀,促進(jìn)血紅蛋白合成。
建議將芥菜疙瘩作為日常飲食的補(bǔ)充,可涼拌、炒食或做湯,但需適量食用,胃腸功能較弱者應(yīng)注意控制攝入量。