食管癌術(shù)后飲食需注意流質(zhì)過渡、少食多餐、營養(yǎng)均衡、避免刺激,可通過米湯、蛋羹、蛋白粉、腸內(nèi)營養(yǎng)劑等逐步恢復(fù)進(jìn)食。
術(shù)后初期選擇無渣流食如米湯、藕粉,減少胃腸負(fù)擔(dān),2-3天后過渡至稀粥、蛋花湯等半流質(zhì)食物。
每日6-8餐,單次攝入量控制在100-200毫升,避免胃部擴(kuò)張牽拉吻合口,降低反流風(fēng)險(xiǎn)。
恢復(fù)期需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉泥、豆腐,搭配菜泥果泥保證維生素攝入,必要時(shí)使用整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)粉。
禁食辛辣、過熱及粗硬食物,咖啡因飲品可能誘發(fā)反流,餐后保持直立位30分鐘以上。
術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免暴飲暴食,定期監(jiān)測體重和血常規(guī),出現(xiàn)吞咽梗阻或胸痛需及時(shí)復(fù)查胃鏡。