孕婦禁忌食品主要有生冷海鮮、未消毒乳制品、高汞魚類、酒精類飲品等,可能增加胎兒畸形或流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),需嚴(yán)格避免。
生魚片、牡蠣等可能攜帶李斯特菌,孕婦感染后可能導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。建議徹底加熱海鮮至全熟后食用。
軟質(zhì)奶酪、生牛奶可能含致病菌,引發(fā)食物中毒。應(yīng)選擇巴氏殺菌乳制品,避免食用未經(jīng)處理的奶制品。
鯊魚、劍魚等大型海魚汞含量高,影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。每周可食用低汞魚類如三文魚不超過170克。
任何酒精都可能通過胎盤影響胎兒,導(dǎo)致胎兒酒精綜合征。孕期應(yīng)完全戒酒,包括料酒和含酒精飲料。
孕期飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡,可適量補(bǔ)充葉酸、鐵劑等營(yíng)養(yǎng)素,所有食材應(yīng)充分洗凈烹熟,出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。