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白蘿卜的功效與作用
病情描述:
我很喜歡吃白蘿卜，而且很喜歡用白蘿卜熬湯，白蘿卜對身體有什么好的作用嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳哲 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

    白蘿卜具有促進消化、增強免疫、抗氧化、輔助降脂等功效，適合生食、燉湯或腌制食用，脾胃虛寒者需控制攝入量。

    1、促進消化

    白蘿卜含芥子油和淀粉酶，能加速胃腸蠕動，緩解腹脹便秘。可搭配山楂或陳皮增強效果，胃腸潰瘍患者慎食。

    2、增強免疫

    維生素C含量超過柑橘類，每100克含30毫克，能刺激白細胞活性。適合涼拌保留營養(yǎng)，腹瀉時減少生食。

    3、抗氧化

    硫代葡萄糖苷分解產(chǎn)生異硫氰酸鹽，具有清除自由基作用。建議與富含硒的海產(chǎn)品同食提升效果。

    4、輔助降脂

    膳食纖維結(jié)合膽酸排出體外，減少膽固醇吸收。高血壓患者可搭配芹菜榨汁，腎功能不全者需限制攝入。

    建議選擇表皮光滑無黑斑的白蘿卜，冬季每日食用量控制在200克以內(nèi)，咳嗽痰多者可嘗試蜂蜜腌制食用。

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