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權威問答

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花生的功效與作用有哪些
病情描述:
平時很喜歡吃花生，但不知其功效和作用，請問花生的功效與作用有哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳玉靜 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

    花生具有補充營養(yǎng)、改善心血管健康、促進消化、抗氧化等功效，適量食用有助于補充優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維及多種維生素礦物質。

    1、補充營養(yǎng)

    花生富含優(yōu)質蛋白、維生素E和B族維生素，可作為日常膳食的營養(yǎng)補充來源。

    2、保護心血管

    花生中的不飽和脂肪酸有助于調節(jié)血脂水平，單不飽和脂肪酸含量較高可能對預防動脈硬化有幫助。

    3、促進消化

    花生所含膳食纖維可促進胃腸蠕動，其脂肪成分能刺激膽汁分泌幫助脂肪消化吸收。

    4、抗氧化作用

    花生含有白藜蘆醇等抗氧化成分，有助于清除體內自由基，延緩細胞氧化損傷。

    建議每日食用帶殼花生不超過50克，對花生過敏者應避免食用，發(fā)霉花生含黃曲霉毒素不可食用。

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