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蘋(píng)果在早餐后1小時(shí)或兩餐之間食用最佳,主要時(shí)段有晨起空腹后、餐間加餐、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充、睡前2小時(shí)前。
胃酸分泌較少的晨起時(shí)段,蘋(píng)果的有機(jī)酸可溫和刺激消化液分泌,但胃腸敏感者建議搭配主食食用。
上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)血糖低谷期食用,果糖可快速供能,膳食纖維能延緩饑餓感,避免正餐過(guò)量。
運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充蘋(píng)果,鉀元素幫助電解質(zhì)平衡,多酚類(lèi)物質(zhì)緩解氧化應(yīng)激反應(yīng)。
睡前2小時(shí)食用少量蘋(píng)果,褪黑素前體色氨酸有助于睡眠,但需注意口腔清潔不及時(shí)可能引發(fā)齲齒。
選擇蘋(píng)果時(shí)優(yōu)先考慮新鮮度,避免榨汁以減少營(yíng)養(yǎng)流失,胃腸功能較弱者可蒸煮后食用。