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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
燒傷能吃雞蛋嗎
病情描述:
前階段因?yàn)橐馔馐Щ鸨粺齻?，那么我可以吃雞蛋嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 呂仁榮 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    燒傷后可以適量吃雞蛋，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白有助于創(chuàng)面修復(fù)，但需根據(jù)燒傷程度調(diào)整攝入量，嚴(yán)重?zé)齻颊咝柙卺t(yī)生指導(dǎo)下制定飲食方案。

    1、營養(yǎng)支持：

    雞蛋中的卵白蛋白易消化吸收，可為燒傷患者提供必需氨基酸，促進(jìn)組織再生。

    2、過敏風(fēng)險(xiǎn)：

    部分患者可能對卵蛋白過敏，首次食用應(yīng)少量嘗試，觀察是否出現(xiàn)皮疹或胃腸不適。

    3、代謝負(fù)擔(dān)：

    大面積燒傷患者急性期可能出現(xiàn)高代謝狀態(tài)，過量蛋白質(zhì)攝入可能加重肝腎負(fù)擔(dān)。

    4、烹飪方式：

    建議選擇水煮蛋、蛋羹等低脂做法，避免煎炸烹飪增加炎癥反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。

    燒傷恢復(fù)期可搭配魚肉、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，避免辛辣刺激食物，定期監(jiān)測血清前白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)。

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