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油炸食物有什么害處？

女，33歲

病情描述:

油炸食物特別的香，吃起來就控制不住自己，那么我應(yīng)該吃什么替代它呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

油炸食物是許多人的心頭好，聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處。油炸食物吃了不僅容易胖，而且內(nèi)含的氧化物會加速肌膚的化，所以應(yīng)盡量少食，如果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、橡膠、菠菜、胡羅卜、全麥面包、花生、芝麻、糙米等。