權威問答
適量攝入蔬菜水果有助于補充維生素、改善消化功能、降低慢性病風險、促進皮膚健康。蔬菜水果主要含有膳食纖維、維生素C、鉀、抗氧化物質等營養(yǎng)成分。
蔬菜水果富含維生素A、維生素C及B族維生素，有助于維持免疫系統功能和細胞代謝，如西藍花和柑橘類水果可幫助預防維生素缺乏癥。
蔬菜水果中的膳食纖維能促進胃腸蠕動，預防便秘，如芹菜和蘋果可增加糞便體積并軟化質地。
深色蔬菜水果中的抗氧化成分有助于減少自由基損傷，如菠菜和藍莓可能降低心血管疾病和部分癌癥的發(fā)病概率。
番茄和胡蘿卜等含有的番茄紅素與β-胡蘿卜素可減少紫外線傷害，維生素C則能促進膠原蛋白合成。
建議每日攝入300-500克蔬菜及200-350克水果，選擇當季新鮮品種并注意清洗，過敏體質者需謹慎嘗試陌生品類。
2025-11-14
2025-11-14
2025-09-15
2025-10-27
