權(quán)威問(wèn)答
吃栗子需要注意適量食用、避免變質(zhì)、特殊人群慎食、合理搭配等事項(xiàng)。
栗子淀粉含量較高，過(guò)量食用可能導(dǎo)致腹脹或消化不良，建議每日食用不超過(guò)10顆。
霉變栗子含黃曲霉毒素，食用前需檢查外殼是否完整，果肉有無(wú)黑斑或異味。
糖尿病患者需控制攝入量，胃腸功能較弱者建議碾碎食用，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量。
不宜與寒性食物同食，可與雞肉、大米等溫性食材搭配，避免空腹食用。
建議選擇新鮮栗子，充分煮熟后去皮食用，儲(chǔ)存時(shí)保持干燥通風(fēng)，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。
