權(quán)威問(wèn)答
早上可以只喝牛奶，但長(zhǎng)期單一飲用可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，建議搭配碳水化合物、蛋白質(zhì)等食物。牛奶可提供鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，但缺乏膳食纖維和部分維生素。
牛奶中缺乏維生素C和膳食纖維，長(zhǎng)期單一飲用可能影響消化功能和免疫力。建議搭配全麥面包或新鮮水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)缺口。
部分人群存在乳糖酶缺乏，空腹飲用可能引發(fā)腹脹腹瀉。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或搭配固體食物延緩吸收。
牛奶升糖指數(shù)較低但蛋白質(zhì)含量高，單獨(dú)飲用可能引發(fā)餐后低血糖。糖尿病患者應(yīng)搭配燕麥等慢消化主食穩(wěn)定血糖。
空腹?fàn)顟B(tài)飲用可能刺激胃酸分泌，胃潰瘍患者易出現(xiàn)反酸癥狀。胃炎人群建議搭配饅頭等堿性食物中和胃酸。
健康人群偶爾空腹飲用牛奶無(wú)礙，但長(zhǎng)期單一早餐建議增加全谷物、雞蛋、堅(jiān)果等食物，乳制品過(guò)敏者可用豆?jié){替代。
