權(quán)威問(wèn)答
皮炎患者應(yīng)限制高脂肪食物攝入。高脂肪飲食可能加重炎癥反應(yīng)，誘發(fā)或加重皮炎癥狀，常見需控制的食物有油炸食品、肥肉、奶油制品、動(dòng)物內(nèi)臟等。
油炸食品含大量飽和脂肪酸，可能促進(jìn)炎癥介質(zhì)釋放。建議改用蒸煮烹調(diào)方式，急性發(fā)作期需嚴(yán)格避免。
動(dòng)物脂肪中的花生四烯酸會(huì)轉(zhuǎn)化為促炎物質(zhì)?？蛇x擇魚類等富含不飽和脂肪酸的肉類替代。
乳脂含量高的甜點(diǎn)可能改變皮膚屏障功能。發(fā)作期建議選用低脂乳制品，控制每日攝入量。
肝臟等內(nèi)臟膽固醇含量高，可能影響免疫調(diào)節(jié)。每月食用不超過(guò)兩次，每次控制在50克以內(nèi)。
皮炎患者日常應(yīng)增加新鮮蔬菜水果攝入，補(bǔ)充維生素C和維生素E等抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)保持皮膚清潔濕潤(rùn)，避免搔抓刺激。
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