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脂肪肝病人一般不建議吃甜食，過量攝入可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。甜食中的精制糖會(huì)促進(jìn)脂肪合成，增加肝臟脂肪堆積風(fēng)險(xiǎn)。

脂肪肝患者肝臟對(duì)糖代謝能力下降，過量攝入甜食會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)，刺激胰島素分泌，促進(jìn)肝臟將多余糖分轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。高糖飲食還可能引發(fā)胰島素抵抗，進(jìn)一步加重脂肪肝病情。常見甜食如蛋糕、糖果、含糖飲料等含有大量添加糖，長(zhǎng)期食用可能加速肝臟炎癥和纖維化進(jìn)程。部分代糖食品雖不含直接糖分，但可能通過影響腸道菌群間接干擾代謝。

病情穩(wěn)定的輕度脂肪肝患者偶爾少量食用天然甜味食物如水果尚可接受，但需控制總量。水果中的果糖在肝臟代謝時(shí)同樣可能轉(zhuǎn)化為脂肪，建議選擇低糖水果如草莓、藍(lán)莓等，每日攝入不超過200克。蜂蜜、楓糖漿等天然甜味劑雖含微量礦物質(zhì)，但主要成分仍是簡(jiǎn)單糖類，不應(yīng)作為常規(guī)選擇。

脂肪肝患者日常飲食應(yīng)以全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜為主，嚴(yán)格限制添加糖攝入。建議通過肝功能檢查和超聲定期監(jiān)測(cè)病情變化，合并肥胖或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病。烹飪時(shí)可用肉桂、香草等天然香料替代糖調(diào)味，逐步降低對(duì)甜味的依賴。