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牛奶含有鈣嗎？

男，63歲

病情描述:

上了年紀(jì)很容易缺鈣，每天吃鈣片感覺效果也不好，現(xiàn)在換成每天喝牛奶，那牛奶含有鈣嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

牛奶含有鈣，是日常飲食中鈣的重要來源之一。
牛奶中的鈣以可溶性形式存在，容易被人體吸收利用。每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣，可滿足成人每日鈣需求量的10%-15%。鈣在牛奶中以磷酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在，生物利用率較高。牛奶還含有乳糖和維生素D等成分，能促進(jìn)鈣的吸收。全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶的鈣含量差異不大，但脫脂牛奶的鈣濃度相對更高。不同加工方式的牛奶如巴氏殺菌奶、高溫滅菌奶、奶粉等均保留原有鈣含量。發(fā)酵乳制品如酸奶在發(fā)酵過程中鈣不會流失，部分產(chǎn)品還會額外添加鈣強化營養(yǎng)。
建議每日飲用300-500毫升牛奶或相當(dāng)量的乳制品，搭配豆制品、深綠色蔬菜等富鈣食物。乳糖不耐受人群可選擇無乳糖牛奶或酸奶，骨質(zhì)疏松高危群體可遵醫(yī)囑補充鈣劑。避免與高草酸食物同食影響鈣吸收，飲用牛奶后注意口腔清潔。

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