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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
解凍后的肉還能再冷凍嗎
病情描述:
我昨天把肉拿出來(lái)解凍，但是又沒(méi)有吃，所以我又拿去冷凍了，可以這樣嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    肉解凍后不吃可以放在冰箱里面，只有在冰箱5°C以下經(jīng)過(guò)解凍的肉才能再次進(jìn)行冷凍，這樣導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌就不會(huì)滋生了。但在這一過(guò)程中，肉汁還是會(huì)流失的，所以吃新鮮的肉是最有營(yíng)養(yǎng)的。
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