車厘子鐵元素含量較高，適量食用有助于補充鐵元素。車厘子還含有維生素C、膳食纖維、花青素等營養(yǎng)成分。
1、鐵元素含量
每100克車厘子含鐵量約為0.3-0.5毫克，雖不及動物肝臟，但在水果中屬于含鐵量較高品種。
2、維生素C協(xié)同
車厘子富含維生素C，可促進非血紅素鐵吸收，提高鐵元素利用率。
3、膳食纖維
車厘子含有適量膳食纖維，有助于維持腸道健康，但過量可能影響礦物質(zhì)吸收。
4、花青素價值
車厘子含有的花青素具有抗氧化作用，可減少自由基對紅細胞的破壞。
建議缺鐵性貧血患者可將車厘子作為輔助補鐵食物，但需配合動物性鐵源，出現(xiàn)嚴重貧血癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。
