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權(quán)威問(wèn)答

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螃蟹要煮多久才能起到消毒作用?
病情描述:
買了幾只螃蟹回家煮,那螃蟹要煮多久才能起到消毒作用?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    如果副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染中毒,表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此,食蟹要蒸熟煮透,一般開(kāi)鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
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