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孩子可以通過(guò)適量食用西藍(lán)花、燕麥片、蘋(píng)果等食物攝取足夠的膳食纖維。
西藍(lán)花富含不可溶性膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘,建議焯水后涼拌或清炒。燕麥片含有豐富的可溶性膳食纖維β-葡聚糖,有助于維持腸道菌群平衡,可用牛奶沖泡作為早餐。蘋(píng)果的果皮和果肉均含膳食纖維,生吃時(shí)注意洗凈,也可蒸熟制成蘋(píng)果泥供幼兒食用。膳食纖維每日推薦攝入量為年齡加5-10克,需根據(jù)孩子的消化能力逐步增加,避免一次性過(guò)量攝入導(dǎo)致腹脹。
日常可搭配全谷物面包、雜糧粥等食物,并鼓勵(lì)孩子多飲水幫助纖維膨脹發(fā)揮作用。