權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
小米具有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血、安神助眠、清熱除煩等功效。適量食用小米有助于改善消化不良、失眠多夢(mèng)、虛熱體質(zhì)等問(wèn)題。
小米性平味甘，歸脾胃經(jīng)，能改善食欲不振、腹脹腹瀉等胃腸功能紊亂癥狀。胃腸虛弱者可搭配山藥煮粥食用。
小米含鐵量較高，適合產(chǎn)后血虛、貧血人群食用。與紅棗同煮可增強(qiáng)補(bǔ)血效果，但糖尿病患者需控制攝入量。
小米富含色氨酸，能促進(jìn)血清素合成，緩解焦慮失眠。睡前2小時(shí)食用小米粥有助于改善睡眠質(zhì)量。
小米具有清熱降火作用，適合口干舌燥、心煩易怒等虛熱體質(zhì)者。夏季可搭配綠豆煮粥消暑。
建議將小米作為主食的一部分交替食用，避免長(zhǎng)期單一攝入，烹飪時(shí)注意提前浸泡以提升營(yíng)養(yǎng)吸收率。
