權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
補(bǔ)血效果較好的水果主要有紅棗、櫻桃、桑葚、桂圓、葡萄等。這些水果富含鐵元素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成。
紅棗含有豐富的鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)骨髓造血功能。中醫(yī)認(rèn)為紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，適合氣血不足引起的面色蒼白、乏力等癥狀。新鮮紅棗可直接食用，干棗可煮粥或泡水。需注意糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
櫻桃含鐵量較高，每100克約含0.4毫克鐵，同時(shí)富含維生素C和花青素。維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收，花青素具有抗氧化作用。櫻桃對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用，但需長(zhǎng)期適量食用。胃腸功能較弱者不宜空腹大量食用。
桑葚中鐵元素含量較為突出，每100克約含1.8毫克鐵，同時(shí)含有大量維生素C和抗氧化物質(zhì)。桑葚能滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥，適合貧血伴有頭暈?zāi)垦?、耳鳴等癥狀的人群。新鮮桑葚可直接食用，也可制成果干或泡酒飲用。
桂圓含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素，鐵元素含量較高。中醫(yī)認(rèn)為桂圓能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神，適用于貧血伴有失眠、心悸等癥狀。桂圓可直接食用，也可用于煲湯或煮粥。體質(zhì)燥熱者應(yīng)控制食用量。
葡萄富含鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)及多種維生素，其中紫葡萄含鐵量更高。葡萄中的多酚類(lèi)物質(zhì)能促進(jìn)鐵吸收，改善缺鐵性貧血癥狀。葡萄可鮮食或制成果汁，但含糖量較高，血糖異常者需適量食用。
補(bǔ)血水果應(yīng)長(zhǎng)期適量食用，建議搭配動(dòng)物肝臟、瘦肉等血紅素鐵含量高的食物。貧血癥狀明顯或持續(xù)加重時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查血紅蛋白、血清鐵等指標(biāo)，排除消化道出血、月經(jīng)過(guò)多等病理性因素。日?？蛇M(jìn)行適度有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)，避免過(guò)度節(jié)食和飲濃茶影響鐵吸收。
.jpg)
