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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么說喝湯喝的快不好？
病情描述:
我在朋友圈看到說喝湯喝的快不好，請問為什么說喝湯喝的快不好呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    喝湯過快可能增加胃腸負擔并影響消化吸收?？焖俸葴菀讓е峦萄士諝?、燙傷口腔黏膜、營養(yǎng)利用率下降等問題。

    喝湯時速度過快會使大量空氣隨湯進入消化道，可能引發(fā)腹脹或噯氣。高溫湯品快速通過口腔和食道，可能造成黏膜輕微灼傷，長期反復刺激可能增加炎癥風險。湯中的脂肪和蛋白質需要與消化酶充分接觸才能被分解，過快攝入會減少食物在口腔的初步消化時間，降低營養(yǎng)吸收效率。部分人群快速飲用高鹽、高嘌呤湯品可能短時間內攝入過量鈉或嘌呤，對血壓和尿酸代謝產生不利影響。

    建議將喝湯速度控制在每口間隔3-5秒，溫度保持在60℃以下。飯前喝湯宜選擇清淡湯品，用量不超過200毫升。慢性胃炎患者應避免飯前大量喝湯稀釋胃酸，高尿酸血癥人群需控制肉湯攝入頻次。喝湯時可搭配固體食物細嚼慢咽，既有助于消化又能增強飽腹感。

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