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過年期間飲食應(yīng)注意控制食量、均衡營養(yǎng)、避免暴飲暴食、減少高油高鹽食物攝入、限制飲酒。合理搭配膳食有助于維持健康，預(yù)防胃腸不適和慢性病急性發(fā)作。

1、控制食量

節(jié)日聚餐容易因菜肴豐富導(dǎo)致過量進(jìn)食，建議每餐七分飽，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。可優(yōu)先選擇小份裝盤，細(xì)嚼慢咽幫助消化。高熱量點心如年糕、油炸食品需限量，糖尿病患者更需注意控制主食攝入量。

2、均衡營養(yǎng)

保證蔬菜水果占膳食總量一半以上，深色蔬菜如西藍(lán)花、胡蘿卜富含維生素和膳食纖維。優(yōu)質(zhì)蛋白可從魚蝦、豆制品中獲取，減少紅肉及加工肉制品攝入。堅果類零食每日建議不超過一把，避免過量脂肪攝入。

3、避免暴飲暴食

連續(xù)大量進(jìn)食可能誘發(fā)急性胰腺炎或膽囊炎，尤其是有膽結(jié)石病史者需警惕。進(jìn)食間隔保持4-5小時，夜間避免加餐。出現(xiàn)腹脹、惡心等癥狀應(yīng)立即停止進(jìn)食，必要時就醫(yī)。

4、減少高油高鹽

腌制臘味、火鍋底料等含鹽量較高，可能加重高血壓風(fēng)險。烹飪多用蒸煮方式替代煎炸，使用控油壺減少用油量。高血壓患者每日食鹽不超過5克，注意隱藏在高湯、醬料中的鈉鹽。

5、限制飲酒

酒精會加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，與頭孢類抗生素同服可能引發(fā)雙硫侖反應(yīng)。建議男性每日酒精不超過25克，女性不超過15克。飲酒前可先食用奶制品保護(hù)胃黏膜，避免空腹飲酒。

春節(jié)期間建議保持規(guī)律作息，每日飲水1500-1700毫升促進(jìn)代謝。餐后適當(dāng)散步幫助消化，避免立即躺臥。慢性病患者需按時服藥，攜帶常用藥物以備不時之需。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐等嚴(yán)重癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，避免延誤治療。注意食品衛(wèi)生安全，隔夜飯菜需徹底加熱，生熟食材分開存放。