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小兒糖尿病患者飲食需注意控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入、定時定量進(jìn)餐。家長需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個體化飲食方案，定期監(jiān)測血糖變化。

1、控制碳水

家長需減少精制糖和精白米面攝入，用全谷物替代部分主食。每日碳水化合物占總熱量50%-60%，避免單次大量攝入導(dǎo)致血糖驟升。

2、低升糖食物

選擇西藍(lán)花、蘋果等低升糖指數(shù)食物，避免西瓜、南瓜等高升糖食物。家長需記錄孩子對不同食物的血糖反應(yīng)，及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

3、蛋白與纖維

保證魚肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，搭配芹菜、燕麥等富含膳食纖維的食物。家長需注意烹飪方式，避免油炸等高脂烹調(diào)。

4、定時定量

建立固定進(jìn)餐時間，每餐主食量需與胰島素用量匹配。家長需隨身攜帶糖果預(yù)防低血糖，避免兩餐間隔過長。

建議家長與營養(yǎng)師共同制定食譜，注意監(jiān)測孩子生長發(fā)育指標(biāo)，定期復(fù)查糖化血紅蛋白等指標(biāo)。