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貧血患者需要攝取足夠的維生素B族，主要是因為維生素B12和葉酸（維生素B9）參與紅細胞生成，缺乏時會導致巨幼細胞性貧血等類型。

1、維生素B12的作用

維生素B12是合成DNA和紅細胞的關(guān)鍵輔酶，缺乏時骨髓中紅細胞前體細胞無法正常分裂，形成異常增大的巨幼紅細胞。這種紅細胞壽命短、攜氧能力差，引發(fā)疲勞、蒼白等貧血癥狀。動物肝臟、魚類、蛋奶制品是主要來源，長期素食者需特別注意補充。

2、葉酸的作用

葉酸與維生素B12協(xié)同參與紅細胞DNA合成，孕期或營養(yǎng)不良時易缺乏。葉酸不足會導致紅細胞成熟障礙，引發(fā)舌炎、腹瀉等伴隨癥狀。深綠色蔬菜、豆類、柑橘類水果富含葉酸，但烹飪時易流失，建議急火快炒或適量生食。

3、其他B族維生素

維生素B6幫助血紅蛋白合成，維生素B2促進鐵吸收，均間接影響造血功能。全谷物、瘦肉、堅果中含有豐富B族維生素，但酒精、避孕藥等會干擾其吸收，需控制攝入。

4、繼發(fā)性貧血風險

慢性胃炎、克羅恩病等胃腸疾病會影響維生素B12吸收，長期使用質(zhì)子泵抑制劑也可能導致缺乏。這類患者可能出現(xiàn)手腳麻木等神經(jīng)癥狀，需通過注射劑補充。

5、營養(yǎng)協(xié)同效應

維生素B族與鐵、維生素C共同維持造血功能。補鐵時配合維生素C可提升吸收率，而維生素B6能促進鐵向血紅蛋白轉(zhuǎn)化，建議貧血患者采用均衡膳食而非單一補充。

貧血患者，日常飲食應保證瘦肉、動物血制品、深色蔬菜的攝入，避免濃茶咖啡影響鐵吸收。烹飪時少用煎炸，多用蒸煮保留營養(yǎng)素。若出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀持續(xù)不緩解，應及時檢查血清維生素B12、葉酸及鐵蛋白水平，必要時在醫(yī)生指導下使用維生素B12注射液、葉酸片或復合維生素制劑，不可自行長期大劑量補充。