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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
草莓可以做成哪些食物呢?
病情描述:
我今天摘了好多草莓回來(lái)，草莓可以做成哪些食物呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    草莓可以制作草莓醬、草莓蛋糕、草莓酸奶、草莓冰淇淋等食物，既能保留營(yíng)養(yǎng)又適合不同口味需求。

    1、草莓醬

    將草莓與糖熬煮至濃稠，可搭配面包或作為甜點(diǎn)配料，制作時(shí)注意控制糖分添加量。

    2、草莓蛋糕

    新鮮草莓可作為蛋糕裝飾或夾層，與奶油搭配能提升口感，烘焙時(shí)需注意草莓水分影響成型。

    3、草莓酸奶

    切塊草莓加入酸奶中混合，冷藏后食用更佳，選擇無(wú)糖酸奶可減少糖分?jǐn)z入。

    4、草莓冰淇淋

    草莓?dāng)嚧蚝笈c奶油混合冷凍，制成冰淇淋口感細(xì)膩，乳糖不耐受者可選用植物奶替代。

    草莓富含維生素C和膳食纖維，制作食物建議選擇新鮮成熟果實(shí)，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫處理破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

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