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櫻桃做成食物對身體有什么作用？

女，28歲

病情描述:

經(jīng)常會買一些櫻桃來做一些小食物這個對身體有什么哪些作用呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

櫻桃做成食物對身體主要有抗氧化、改善貧血、促進消化、保護視力等作用。櫻桃富含維生素C、鐵元素、膳食纖維和花青素等營養(yǎng)成分，適量食用有助于提升健康水平。
1、抗氧化：
櫻桃中的花青素和多酚類物質能清除自由基，減緩細胞氧化損傷，降低慢性病風險。可搭配藍莓等深色水果增強效果。
2、改善貧血：
櫻桃含鐵量較高，與維生素C協(xié)同促進鐵吸收，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議與瘦肉或動物肝臟搭配食用。
3、促進消化：
櫻桃的膳食纖維和有機酸能刺激胃腸蠕動，緩解便秘。制成櫻桃醬或果醋可保留活性成分。
4、保護視力：
櫻桃中的維生素A前體物質和玉米黃質有助于維持視網(wǎng)膜功能，適量食用可輔助預防夜盲癥。
櫻桃核含有微量氰苷，制作時需去核處理；糖尿病患者應控制攝入量，建議每日食用不超過200克新鮮櫻桃。

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