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老人吃糖不當(dāng)可能引發(fā)血糖波動(dòng)、肥胖、齲齒、心血管疾病和營(yíng)養(yǎng)不良等不良后果。糖分?jǐn)z入過(guò)多或方式不當(dāng)會(huì)對(duì)老年人的健康產(chǎn)生多方面影響,需特別注意控制糖分?jǐn)z入量和選擇健康的糖類來(lái)源。
老年人糖代謝能力下降,過(guò)量攝入糖分容易導(dǎo)致血糖快速升高,增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期血糖波動(dòng)可能誘發(fā)或加重糖尿病,表現(xiàn)為多飲、多尿、乏力等癥狀。糖尿病患者需嚴(yán)格限制單糖和雙糖攝入,可選擇糖耐量試驗(yàn)監(jiān)測(cè)血糖變化,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用鹽酸二甲雙胍片等降糖藥物。
糖分是高熱量但低營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)剩轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。老年人體力活動(dòng)減少,基礎(chǔ)代謝率降低,更易發(fā)生腹型肥胖。肥胖可能進(jìn)一步引發(fā)骨關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)加重、睡眠呼吸暫停等問(wèn)題。建議通過(guò)控制精制糖攝入、增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)管理體重。
糖分殘留在口腔中會(huì)被細(xì)菌分解產(chǎn)酸,腐蝕牙釉質(zhì)導(dǎo)致齲齒。老年人唾液分泌減少,口腔自潔能力下降,更易發(fā)生齲齒和牙周病。表現(xiàn)為牙齒敏感、疼痛、咀嚼困難。應(yīng)減少餐間甜食攝入,進(jìn)食后及時(shí)漱口,定期進(jìn)行口腔檢查,必要時(shí)使用氟化鈉含漱液預(yù)防齲齒。
高糖飲食會(huì)升高甘油三酯水平,促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化形成。老年人血管彈性下降,糖分?jǐn)z入過(guò)多可能加重高血壓、冠心病等心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。常見(jiàn)癥狀包括胸悶、心悸、頭暈等。需限制添加糖攝入,增加不飽和脂肪酸比例,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿托伐他汀鈣片調(diào)節(jié)血脂。
過(guò)量攝入糖分會(huì)擠占其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入空間,導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等攝入不足。老年人消化吸收功能減退,更易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。表現(xiàn)為乏力、免疫力下降、傷口愈合緩慢。應(yīng)控制糖分?jǐn)z入,保證奶類、豆制品、深色蔬菜等營(yíng)養(yǎng)密度高的食物攝入。
老年人應(yīng)嚴(yán)格控制添加糖攝入量,每日不超過(guò)25克。選擇低升糖指數(shù)的天然糖分來(lái)源如水果,避免含糖飲料和精制甜食。定期監(jiān)測(cè)血糖、血脂和體重變化,保持適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)糖代謝。出現(xiàn)多飲多尿、體重異常變化等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。日常飲食注意粗細(xì)搭配,保證各類營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入,必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。