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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
先加牛奶再加咖啡這樣更健康嗎？
病情描述:
他們說應(yīng)該把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。這樣做更健康嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    先加牛奶再加咖啡的飲用方式對健康影響較小，主要與胃黏膜保護(hù)、溫度調(diào)節(jié)、鈣吸收、咖啡因刺激等因素有關(guān)。


    1、胃黏膜保護(hù)


    牛奶中的蛋白質(zhì)能在胃壁形成保護(hù)層，后加入咖啡可減少咖啡酸對胃黏膜的直接刺激，適合胃腸敏感人群。


    2、溫度調(diào)節(jié)


    牛奶降低咖啡溫度，避免高溫飲品灼傷口腔及食道黏膜，尤其適合兒童或老年人飲用。


    3、鈣吸收


    牛奶中的鈣質(zhì)可能部分抵消咖啡因?qū)е碌拟}流失，但實(shí)際吸收率受個(gè)體差異影響較大。


    4、咖啡因刺激


    混合后咖啡因濃度稀釋，可減緩心跳加速等不適反應(yīng)，但對提神效果影響有限。


    建議選擇脫脂牛奶減少熱量攝入，乳糖不耐受者可替換為燕麥奶等植物奶，每日咖啡總量控制在400毫克咖啡因以內(nèi)。

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