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銀耳蓮子湯可以潤肺嗎？

女，32歲

病情描述:

最近咽喉不適，媽媽做了銀耳蓮子湯，說可以潤肺。銀耳蓮子湯可以潤肺嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

銀耳蓮子湯具有潤肺功效，適合肺燥干咳、咽干口渴等情況食用。銀耳富含多糖和膳食纖維，蓮子含生物堿和蛋白質(zhì)，兩者搭配有助于滋陰潤燥。
1、銀耳功效
銀耳中的銀耳多糖能增強(qiáng)呼吸道黏膜屏障功能，其膠質(zhì)成分可緩解咽喉干燥，建議選擇色澤微黃、朵形完整的干銀耳。
2、蓮子作用
蓮子所含蓮心堿等成分具有清心潤肺效果，搭配銀耳可增強(qiáng)滋陰作用，新鮮蓮子需去芯避免苦澀，干蓮子需提前浸泡。
3、協(xié)同效應(yīng)
銀耳與蓮子合用能形成黏液保護(hù)層覆蓋呼吸道，緩解因空氣干燥或吸煙導(dǎo)致的咽喉刺激癥狀，建議慢火燉煮2小時(shí)以上。
4、食用注意
風(fēng)寒咳嗽或痰多稀白者不宜食用，糖尿病患者需控制攝入量，隔夜銀耳湯易滋生細(xì)菌應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)食。
可搭配雪梨、百合等食材增強(qiáng)潤肺效果，出現(xiàn)持續(xù)咳嗽或咯血等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查肺部疾病。

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