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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么挑選生菜？
病情描述:
想自己去買(mǎi)點(diǎn)生菜，有什么辦法能識(shí)別出生菜是不是新鮮呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    生菜在挑選的時(shí)候要看菜葉的顏色是否青綠，還要注意莖部莖色帶白的才夠新鮮。越好的生菜葉子越脆，這個(gè)用手掐一下葉子就能感覺(jué)得到，葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面滴上一滴水，水滴是不會(huì)花開(kāi)的。在葉面有斷口或者褶皺的地方，不新鮮的生菜會(huì)因?yàn)榭諝庋趸淖饔枚兊煤孟裆虽P斑一樣，而新鮮的生菜則不會(huì)如此。
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