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吃雞蛋能補充營養(yǎng)嗎
病情描述:
我以前不愛吃雞蛋，但最近體質不好，媽媽就讓我每天吃一個，經常吃可以補充營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    吃雞蛋能補充營養(yǎng)。雞蛋含有優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素D、B族維生素、卵磷脂等多種營養(yǎng)物質，有助于維持機體正常功能。

    雞蛋的蛋白質屬于完全蛋白，含有人體所需的全部必需氨基酸，吸收利用率較高。蛋黃中富含卵磷脂，有助于促進大腦和神經系統(tǒng)發(fā)育。雞蛋還含有一定量的鐵、鋅、硒等礦物質，對增強免疫力有幫助。維生素A有助于維持視力健康，維生素D可促進鈣質吸收。雞蛋中的膽固醇含量較高，但適量食用一般不會對健康人群的血脂水平產生明顯影響。

    雞蛋營養(yǎng)豐富但不宜過量食用。建議健康成年人每天食用1-2個雞蛋為宜。對于高膽固醇血癥患者、膽囊疾病患者等特殊人群，應在醫(yī)生指導下控制雞蛋攝入量。雞蛋應充分煮熟后食用，避免生食或半生不熟導致沙門氏菌感染風險。雞蛋過敏者應避免食用雞蛋及含雞蛋成分的食品。合理搭配蔬菜水果等食物，可使雞蛋的營養(yǎng)價值得到更好發(fā)揮。

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