首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
適量食用洋蔥有助于促進(jìn)血液循環(huán)和代謝,但清血排毒的說(shuō)法缺乏科學(xué)依據(jù)。洋蔥富含槲皮素、硫化物、維生素C、膳食纖維等成分,可能通過(guò)抗氧化、抗炎等機(jī)制對(duì)健康產(chǎn)生一定益處。
洋蔥含有的槲皮素等黃酮類物質(zhì)具有抗氧化特性,可能幫助減少自由基對(duì)血管內(nèi)皮的損傷。
洋蔥中的硫化物可抑制炎癥因子釋放,對(duì)慢性低度炎癥狀態(tài)可能產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用。
洋蔥所含的鉻元素可能影響糖代謝,膳食纖維則有助于延緩脂肪吸收。
洋蔥提取物對(duì)部分腸道致病菌有抑制作用,可能間接影響腸道微生態(tài)平衡。
建議將洋蔥作為均衡膳食的組成部分,每日食用量控制在50-100克,避免空腹食用。特殊體質(zhì)者需警惕胃腸刺激或過(guò)敏反應(yīng)。