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出現(xiàn)消化不良、術(shù)后恢復(fù)或需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí),可以適量吃土豆蔬菜粥,也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)合維生素片、蛋白粉、益生菌制劑、口服補(bǔ)液鹽等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。
土豆富含淀粉酶抑制劑,煮熟后易被胃腸分解吸收,適合消化功能較弱者。
搭配胡蘿卜、菠菜等蔬菜可補(bǔ)充維生素A、維生素K及膳食纖維,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
土豆提供緩釋碳水化合物,維持血糖穩(wěn)定,適合體力消耗后快速補(bǔ)充能量。
烹飪時(shí)保留湯汁可補(bǔ)充鉀、鎂等礦物質(zhì),幫助維持體液平衡。
含多種微量營(yíng)養(yǎng)素,可彌補(bǔ)飲食單一導(dǎo)致的維生素缺乏。
乳清蛋白或大豆蛋白制劑有助于糾正低蛋白血癥,促進(jìn)組織修復(fù)。
雙歧桿菌等活菌制劑能改善腸道菌群,緩解粥食引起的輕微腹脹。
葡萄糖電解質(zhì)配方適用于發(fā)熱或腹瀉時(shí)預(yù)防脫水,須按醫(yī)囑調(diào)配濃度。
食用時(shí)需注意食材新鮮度,避免久置變質(zhì);胃腸手術(shù)后患者應(yīng)遵循流質(zhì)-半流質(zhì)漸進(jìn)原則,由營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整粥品稠度。