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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煮牛奶時(shí)可以加糖嗎
病情描述:
現(xiàn)在天冷，每次喝牛奶我都會(huì)加熱，那煮牛奶時(shí)可以加糖嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    煮牛奶時(shí)最好不要放糖，牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
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