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章魚(yú)有什么養(yǎng)生功效？

男，32歲

病情描述:

我很喜歡吃章魚(yú)，聽(tīng)說(shuō)章魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，想問(wèn)下章魚(yú)有什么養(yǎng)生功效？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

章魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、?；撬?、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，具有促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善貧血等養(yǎng)生功效。
1、促進(jìn)傷口愈合
章魚(yú)中豐富的鋅元素能加速組織修復(fù)，?；撬嵊兄跍p少炎癥反應(yīng)，適合術(shù)后或創(chuàng)傷恢復(fù)期人群適量食用。
2、調(diào)節(jié)血脂
章魚(yú)所含的多不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，?；撬崮芤种蒲“寰奂瑢?duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。
3、抗氧化
章魚(yú)中的硒和維生素E具有清除自由基的作用，其特有的章魚(yú)唾液腺蛋白還被研究發(fā)現(xiàn)具有潛在抗衰老活性。
4、改善貧血
章魚(yú)鐵含量較高且含有促進(jìn)鐵吸收的銅元素，血紅蛋白合成所需的維生素B12含量也較為豐富。
建議選擇新鮮章魚(yú)并充分煮熟，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用，高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量，日?？纱钆涓缓S生素C的蔬菜水果提升鐵吸收率。

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