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黃花菜的功效有哪些？

女，25歲

病情描述:

昨天在超市買了一些干黃花菜，黃花菜有哪些功效呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

黃花菜具有清熱解毒、安神助眠、促進(jìn)消化、改善貧血等功效，適合日常適量食用。
1、清熱解毒
黃花菜性涼，含有多種生物活性成分，有助于緩解體內(nèi)燥熱，對上火引起的咽喉腫痛有一定改善作用。
2、安神助眠
含有的皂苷類物質(zhì)對神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，可幫助緩解焦慮情緒，改善睡眠質(zhì)量。
3、促進(jìn)消化
豐富的膳食纖維能刺激胃腸蠕動，搭配其含有的天然消化酶，可減輕飯后腹脹不適。
4、改善貧血
鐵元素含量較高，與維生素C協(xié)同作用可提升鐵吸收率，對缺鐵性貧血有輔助調(diào)理效果。
新鮮黃花菜含秋水仙堿需焯水處理，建議每周食用2-3次，脾胃虛寒者應(yīng)減少攝入量。

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