牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含
蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的
脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)
腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
