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餐后適量吃水果有助于促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力。水果中的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)對(duì)健康有多重益處。
水果中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助分解食物,緩解餐后腹脹。菠蘿、木瓜含消化酶,可輔助蛋白質(zhì)消化。
水果富含維生素C、鉀等微量營(yíng)養(yǎng)素,彌補(bǔ)正餐營(yíng)養(yǎng)缺口。柑橘類水果可提高鐵吸收率,適合搭配富含鐵的餐食。
蘋果、梨等低升糖指數(shù)水果能延緩糖分吸收,避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。莓果類含多酚物質(zhì),有助于改善胰島素敏感性。
獼猴桃、草莓等維生素C含量高的水果可促進(jìn)抗體形成,西柚中的生物類黃酮具有抗炎作用,協(xié)同提升機(jī)體防御能力。
建議選擇當(dāng)季新鮮水果,控制單次攝入量在200克以內(nèi),糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用酸性水果。