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超市里賣的綠茶飲料通常含有較多添加糖和食品添加劑,長(zhǎng)期大量飲用可能對(duì)健康不利。綠茶飲料的主要問題包括含糖量高、添加劑多、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低等。建議優(yōu)先選擇無糖或低糖產(chǎn)品,更推薦飲用現(xiàn)泡綠茶。
市售綠茶飲料普遍添加白砂糖、果葡糖漿等成分,一瓶500毫升的飲料含糖量可達(dá)20-50克,超過每日建議添加糖攝入量。高糖飲食可能增加肥胖、糖尿病等慢性病風(fēng)險(xiǎn)。部分產(chǎn)品還含有檸檬酸、食用香精等添加劑,長(zhǎng)期過量攝入可能影響代謝功能。加工過程中茶多酚等活性成分易流失,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)低于現(xiàn)泡茶。部分品牌會(huì)標(biāo)注茶多酚含量,但多數(shù)仍以調(diào)味為主。
選擇綠茶飲料時(shí)可查看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇無糖或低糖產(chǎn)品。配料表中茶葉提取物排名靠前、添加劑較少的產(chǎn)品相對(duì)更好。特殊人群如糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。飲用后出現(xiàn)胃腸不適者應(yīng)停止飲用。瓶裝飲料開封后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。
現(xiàn)泡綠茶能最大限度保留茶多酚、兒茶素等活性物質(zhì),具有抗氧化、促進(jìn)代謝等健康效益。建議使用80℃左右水溫沖泡2-3分鐘,避免高溫長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致苦澀。每日飲用3-4杯淡茶為宜,空腹及睡前不宜大量飲用。儲(chǔ)存茶葉需避光防潮,開封后盡快使用。養(yǎng)成飲用原葉茶的習(xí)慣,既能控制糖分?jǐn)z入,又能獲得更完整的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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