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孕期應(yīng)該避免食用哪些食物？

女，27歲

病情描述:

孕婦保健手冊上說，孕婦雖然需要補充多種營養(yǎng)素，但也不是什么食物都能吃的，孕期應(yīng)該避免食用哪些食物？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

孕期應(yīng)避免食用生魚片、未滅菌乳制品、酒精類飲品、高汞魚類等食物，這些食物可能增加胎兒發(fā)育異?；蛄鳟a(chǎn)風險。
1、生魚片
生魚片可能攜帶寄生蟲或李斯特菌，感染后會導(dǎo)致孕婦發(fā)熱腹瀉，嚴重時引發(fā)流產(chǎn)。建議徹底加熱海鮮至全熟狀態(tài)。
2、未滅菌乳制品
軟質(zhì)奶酪等未滅菌乳制品易含李斯特菌，可能穿透胎盤屏障影響胎兒。選擇巴氏殺菌牛奶和硬質(zhì)奶酪更為安全。
3、酒精類飲品
酒精會通過胎盤直接損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，孕期任何階段飲酒均可能導(dǎo)致胎兒酒精譜系障礙。
4、高汞魚類
鯊魚、旗魚等大型掠食性魚類汞含量較高，汞元素蓄積可能干擾胎兒大腦發(fā)育。建議選擇三文魚、鱈魚等低汞魚類。
孕期飲食需注意食材新鮮度與烹飪方式，每日攝入適量優(yōu)質(zhì)蛋白和深色蔬菜，避免食用未經(jīng)充分加熱處理的動物性食品。

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