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糖尿病患者不建議食用蜂蜜。蜂蜜含糖量較高,可能導(dǎo)致血糖波動(dòng),但若血糖控制穩(wěn)定可少量嘗試,需密切監(jiān)測(cè)血糖變化。
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量超過70%,升糖指數(shù)較高,直接食用易導(dǎo)致餐后血糖快速上升。
部分患者用蜂蜜替代精制糖,但實(shí)際熱量相近,過量攝入仍會(huì)加重胰島素抵抗。
發(fā)生低血糖時(shí),蜂蜜可作為快速升糖的應(yīng)急食品,但需嚴(yán)格控制在15克以內(nèi)。
血糖控制達(dá)標(biāo)者可在醫(yī)生指導(dǎo)下少量食用,建議選擇蕎麥蜜等低GI品種,每次不超過5克。
糖尿病患者應(yīng)以血糖監(jiān)測(cè)為依據(jù)調(diào)整飲食,優(yōu)先選擇黃瓜、西藍(lán)花等低糖蔬菜,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用胰島素或二甲雙胍等降糖藥物。