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秋季吃什么蔬菜會(huì)有保健的功效？
病情描述:
秋天的氣候很干燥，人們很容易上火、咳嗽，秋季吃什么蔬菜會(huì)有保健的功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    秋季可以適量吃南瓜、白蘿卜、蓮藕、菠菜等蔬菜，有助于增強(qiáng)免疫力、潤燥養(yǎng)肺。這些蔬菜富含維生素、膳食纖維及礦物質(zhì)，適合秋季保健需求。

    1、南瓜

    南瓜富含β-胡蘿卜素和鉀元素，有助于保護(hù)呼吸道黏膜，緩解秋燥。可蒸煮或燉湯食用，脾胃虛寒者需控制攝入量。

    2、白蘿卜

    白蘿卜含芥子油和維生素C，能促進(jìn)消化、化痰止咳。生食或煮水飲用均可，氣虛腹瀉者應(yīng)減少食用。

    3、蓮藕

    蓮藕具有健脾開胃功效，其黏液蛋白可保護(hù)胃腸黏膜。適宜涼拌或煲湯，糖尿病患者需注意食用量。

    4、菠菜

    菠菜含鐵和葉酸較高，能改善秋季貧血乏力。建議焯水后烹調(diào)，腎結(jié)石患者應(yīng)避免大量食用。

    秋季飲食宜溫潤，建議搭配山藥、銀耳等白色食物，避免過量辛辣刺激。出現(xiàn)持續(xù)消化不良或過敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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