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有痛風癥狀的人可以喝豆?jié){嗎？

女，42歲

病情描述:

我去檢查得了痛風病，請問有痛風病的人可以喝豆?jié){嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院

痛風患者可以適量飲用低嘌呤豆?jié){，但需控制每日總量。豆?jié){的嘌呤含量與制作工藝有關，主要影響因素有豆?jié){濃度、黃豆品種、加工方式、飲用頻率。
1、豆?jié){濃度：
濃豆?jié){嘌呤含量較高，建議選擇稀釋后的淡豆?jié){，每100毫升嘌呤含量可降低至20毫克以下。
2、黃豆品種：
青皮黃豆嘌呤含量低于黃皮黃豆，選擇青皮黃豆制作的豆?jié){更適合痛風患者。
3、加工方式：
經過充分浸泡和高溫煮沸的豆?jié){，嘌呤溶解率可降低，建議選擇正規(guī)廠家生產的滅菌包裝豆?jié){。
4、飲用頻率：
急性發(fā)作期應暫停飲用，緩解期每日不超過200毫升，同時需減少當日其他豆制品攝入。
痛風患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量，優(yōu)先選擇白開水、淡茶等低嘌呤飲品，定期監(jiān)測血尿酸水平。

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