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膳食纖維的主要功能有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血糖水平、降低膽固醇、維持腸道菌群平衡。
膳食纖維能增加糞便體積,刺激腸道蠕動(dòng),幫助預(yù)防和緩解便秘癥狀。日??赏ㄟ^食用燕麥、糙米等全谷物補(bǔ)充。
可溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收,改善胰島素敏感性。魔芋、蘋果等食物富含此類纖維。
膳食纖維可與膽汁酸結(jié)合,促進(jìn)膽固醇代謝。豆類、亞麻籽等食物對(duì)此有顯著效果。
膳食纖維是益生菌的重要營(yíng)養(yǎng)來源,有助于改善腸道微生態(tài)環(huán)境。洋蔥、大蒜等富含益生元。
建議每日攝入25-30克膳食纖維,優(yōu)先從蔬菜水果、全谷物中獲取,同時(shí)注意逐步增加攝入量以避免胃腸不適。