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術(shù)后控制飲食主要與促進(jìn)傷口愈合、減少胃腸負(fù)擔(dān)、避免并發(fā)癥、維持營養(yǎng)平衡等因素有關(guān)。

1、促進(jìn)愈合

術(shù)后身體需要大量蛋白質(zhì)和維生素修復(fù)組織，控制飲食可確保攝入高營養(yǎng)密度食物，如優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素C，避免高糖高脂食物延緩愈合。

2、減輕負(fù)擔(dān)

消化系統(tǒng)術(shù)后功能未完全恢復(fù)，清淡易消化飲食可降低胃腸壓力，減少腹脹腹瀉風(fēng)險(xiǎn)，如米湯、蒸蛋等流質(zhì)半流質(zhì)食物更適合。

3、預(yù)防感染

嚴(yán)格忌口生冷辛辣食物能降低細(xì)菌感染概率，術(shù)后免疫力較低時(shí)，未煮熟食物或刺激性調(diào)味品可能引發(fā)切口或消化道感染。

4、平衡代謝

根據(jù)手術(shù)類型調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，如肝膽手術(shù)需低脂飲食，腸道手術(shù)需漸進(jìn)式恢復(fù)膳食纖維，針對(duì)性控制有助于穩(wěn)定術(shù)后代謝指標(biāo)。

術(shù)后飲食需遵醫(yī)囑分階段調(diào)整，初期以營養(yǎng)均衡的軟食為主，逐步過渡到普食，避免暴飲暴食或盲目進(jìn)補(bǔ)影響恢復(fù)進(jìn)程。