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權(quán)威問答

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綠茶怎么保存比較好呢
病情描述:
最近天氣熱，我每天都會泡茶水和，今天我買了很多綠茶，但是我不知道怎么保存，擔心放不好影響口感，綠茶怎么保存比較好呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    綠茶保存方法主要有密封避光、低溫干燥、遠離異味、控制濕度。


    1、密封避光：


    綠茶易氧化變質(zhì)，需用不透明鋁箔袋或錫罐密封，避免陽光直射導致葉綠素降解。


    2、低溫干燥：


    溫度超過25℃會加速茶葉陳化，建議冷藏保存（0-5℃），需確保包裝完全密封以防吸潮。


    3、遠離異味：


    茶葉吸附性強，應(yīng)與香料、化妝品等分開存放，冰箱保存時建議使用專用茶葉保鮮盒。


    4、控制濕度：


    環(huán)境濕度超過60%易引發(fā)霉變，可在儲存容器內(nèi)放置食品級干燥劑調(diào)節(jié)濕度。


    開封后建議分裝成小份量取用，避免反復開合接觸空氣，未開封茶葉保質(zhì)期約12-18個月，冷藏可延長至24個月。

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