山里紅具有促進消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等功效，適量食用有助于改善胃腸功能、保護心血管健康。山里紅又稱山楂，主要含有黃酮類、有機酸、維生素C等活性成分。

1、促進消化

山里紅富含有機酸和果膠，能刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪。對于飲食積滯引起的腹脹、噯氣，食用山里紅可緩解癥狀。其提取物常用于健胃消食片等中成藥，如山楂麥曲顆粒、保和丸等。胃腸功能較弱者建議飯后食用，避免空腹刺激胃黏膜。

2、調(diào)節(jié)血脂

山里紅中的黃酮類物質(zhì)能抑制膽固醇合成，促進低密度脂蛋白代謝。長期適量食用可輔助降低血清總膽固醇和甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。臨床常用山楂精降脂片、血脂康膠囊等含山楂成分的藥物治療高脂血癥。

3、抗氧化

山里紅含有的原花青素和維生素C具有清除自由基的作用，能減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷。其抗氧化活性有助于延緩衰老，預(yù)防慢性炎癥。新鮮山里紅可搭配其他水果制作果茶，或曬干后泡水飲用。

4、改善循環(huán)

山里紅提取物能擴張冠狀動脈，增加心肌供血量。對于輕度心悸、胸悶癥狀，可輔助使用山楂丹參顆粒、心可舒片等中成藥。但嚴重心血管疾病患者需遵醫(yī)囑規(guī)范治療，不可依賴食療替代藥物。

5、抗菌消炎

山里紅中的金絲桃苷等成分對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有一定抑制作用。民間常用山里紅煎水緩解輕度腹瀉，但細菌性腸炎仍需配合諾氟沙星膠囊、蒙脫石散等藥物治療。

食用山里紅建議每日不超過200克新鮮果實或30克干品，避免過量引發(fā)胃酸過多。胃炎、胃潰瘍患者應(yīng)減少食用。新鮮山里紅可制成果醬、蜜餞，干品適合與枸杞、菊花等搭配泡茶。若需用于疾病輔助治療，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。